Рецепты

Рецепт: Паста с рыбным соусом — » А- ля пенне с лососем» или паста с консервой

Ингредиенты:
консерва горбуша — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт;
морковь — 1 шт;
растительное масло без запаха — 2 ст.ложки;
макароны перья — 200 гр;
сыр твердый — 100 гр;
зелень петрушки — по вкусу
Способ приготовления: Для любителей пасты и рыбы, этот рецепт просто находка. Готовится буквально за 15 минут, а получается очень вкусно и полезно. Что может быть лучше для современной хозяйки!

Многие любят пасту пенне регате с лососем. Пенне Регате — это самый распространенный формат пасты в Италии.
По большому счету, пенне — это в переводе на наш родной язык — просто перья. Вот такие полые трубочки. Можно купить перья от Макфы, тогда не придется переплачивать за итальянские макароны. Если вы не гурман, то на вкус они почти не отличаются.

Соус к пасте из лосося- это безумно вкусно, но дорого. Поэтому мы сегодня приготовим соус из консервы «Горбуша натуральная». Можно взять и горбушу в масле.

Рецепт: Паста с рыбным соусом - " А- ля пенне с лососем" или паста с консервой

Вот из этих основных и очень доступных продуктов готовится антикризисный вариант пасты в средиземноморском стиле » А -ля пенне с лососем».

Паста из макаронных перьев с подливой, приготовленной из обычной консервы горбуши, зелени и моркови.

Итак, начинаем готовить пасту » А- ля пенне с лососем».
Ставим на плиту кастрюлю с водой, воду солим по вкусу и доводим до кипения.
Опускаем в кипящую воду половину пачки макарон перьев и варим минут 10 (альденте) или 15 ( для тех, кто любит мягкие макароны).

Пока макароны варятся, мелким кубиком нарезаем репчатый лук. Я ещё и ялтинского лука добавила.

Рецепт: Паста с рыбным соусом - " А- ля пенне с лососем" или паста с консервой

На сковороду наливаем немного растительного масла и кладём туда лук.

Рецепт: Паста с рыбным соусом - " А- ля пенне с лососем" или паста с консервой

Как только вкусно запахнет луковым ароматом, добавляем к луку натёртую на крупной тёрке морковь.
Все вместе обжариваем минут семь.

Рецепт: Паста с рыбным соусом - " А- ля пенне с лососем" или паста с консервой

Открываем баночку консервы.
Хорошо разминаем консерву Горбушу натуральную вилкой.

Рецепт: Паста с рыбным соусом - " А- ля пенне с лососем" или паста с консервой

Выкладываем кусочки консервы горбуши в обжарку, перемешиваем, пару минут все вместе обжариваем.

Рецепт: Паста с рыбным соусом - " А- ля пенне с лососем" или паста с консервой

Добавляем любимую зелень. Хорошо, если это будет шпинат. Но можно обойтись зеленью по- бюджетнее. Вот и я сегодня добавляю только сухую петрушку.

Рецепт: Паста с рыбным соусом - " А- ля пенне с лососем" или паста с консервой

Перемешиваем и ещё пару минут жарим все вместе. Пробуем на вкус. Теперь можно подсолить и поперчить по своему вкусу.

Удивительно, что мелко размятая, перемешанная с овощами поджаренная консерва создаёт впечатление не консервы, а просто поджаренной рыбки.
Обычно консервы рыбные, кроме шпрот, я не очень люблю, потому как они, на мой вкус, слишком солоноваты, а здесь в этой массе это совсем не чувствуется.

Сваренные макароны сливаем через дуршлаг и добавляем на сковороду к заправке.

Рецепт: Паста с рыбным соусом - " А- ля пенне с лососем" или паста с консервой

Перемешиваем и минуты три тушим все вместе.

Рецепт: Паста с рыбным соусом - " А- ля пенне с лососем" или паста с консервой

Осталось натереть на крупной тёрке сыр и посыпать им нашу пасту.

Рецепт: Паста с рыбным соусом - " А- ля пенне с лососем" или паста с консервой

При подаче я ещё и зелёным луком посыпаю. Очень вкусно получается.

Рецепт: Паста с рыбным соусом - " А- ля пенне с лососем" или паста с консервой

Поверьте по вкусу очень даже похоже на пенне с лососем. Но гораздо бюджетнее по цене и быстрее в приготовлении.

Приятного аппетита!
Готовьте с радостью и любовью!

Время приготовления: 15 мин. Примерная стоимость порции: 180 руб.
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»