Рецепт: Мясо со сливами и соусом — супер праздничное блюдо
Ингредиенты:
мясо — 1 кг;
лук репчатый — 3-4 шт;
чеснок — 1 шт;
вино — 1 стакан;
мед — 1 ст.л;
вяленые сливы — 200 грамм;
сливовый соус — 200 мл;
джем апельсиновый — 1-2 ст.л;
соевый соус — 2-3 ст.л
Способ приготовления: Недавно открыли для себя очень вкусный рецепт приготовления мяса. Мясо можно брать любое. У меня свинина.
Нарезаем мясо порционными (но не мелкими) кусочками.
В это блюдо н6адо много лука.
Чистим лук.
Нарезаем полукольцами.
Сначала маринуем мясо в соевом соусе, красном вине и меду.
Добавляем в мясо весь лук, ложку меда.
Также стакан-полтора красного полусладкого вина и пару ложек соевого соуса.
Все перемешиваем.
Если не хватает соли, добавляем по вкусу (у меня посолочная соль с добавлением сахара и молотого черного перца с кориандром).
Оставляем минимум на пару часов мариноваться в холодильнике.
Вот такое получается мясо.
На дно мультиварки добавляем немного масла.
Выкладываем мясо в чашу мультиварки или любую подходящую для тушения посуду.
Сам маринад выливаем.
Лук добавляем к мясу.
Также понадобится головка чеснока.
Очищаем чеснок.
Мелко рубим чеснок.
Также для приготовления этого замечательного мяса я использовала свои прошлогодние заготовки.
Это вяленые сливы, также острый сливовый соус и для пикантности апельсиновый джем с острым перцем.
Все добавляем к мясу.
Перемешиваем и ставим тушить минимум а 2 часа.
В итоге получается не просто вкусное мясо, а настоящий шедевр, который достоин стоять на праздничном столе.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Источник