Рецепт: Куриное филе в слоеном тесте — Слойки с филе куриного бедра в духовке

Ингредиенты:
филе бедра курицы — 8 штук;
слоеное тесто дрожжевое — 500 гр;
соль — 1 ч.л.;
перец черный молотый — 0,5 ч.л.;
имбирь молотый — по вкусу;
яйцо куриное свежее — 1 шт;
кунжут для украшения — по вкусу
Способ приготовления: Обожаю именно этот рецепт куриного филе в слоеном тесте. Раньше готовила таким же способом куриную голень, однажды пробовала филе грудки, но попробовав приготовить с филе куриного бедра без кости — осталась неравнодушна именно к такому варианту.

С филе бедра получается блюдо более сочное и нежное, филе хорошо маринуется, а при готовке в духовке весь сок остаётся внутри, очень вкусно.

Итак, нам понадобится только филе курицы и слоеное тесто, любимые приправы для маринования филе, для красивой корочки — яйцо и кунжут.

Тесто достаем из морозилки заранее, не открываем пачку, чтобы не заветрелось и не потрескалось — пусть подтает в упаковке при комнатной температуре пару часиков.

В филе бедра без кости я добавила черный перец, соль, имбирь и оставила мариноваться.

У меня дрожжевое тесто 2 пласта на 500 грамм.
Режем каждый квадрат на 4 полоски.

Раскатываем полоски в длину примерно в 2,5-3 раза длиннее первоначального варианта.

Каждое куриное филе «забинтовываем» полоской внахлёст.

Не оставляем промежутков, чтобы сок остался внутри.

Хорошо прищипываем краешки и отправляем на противень с пергаментной бумагой.

Так закручиваем все ножки.

Для аппетитной и румяной корочки сверху смазать взбитым яйцом

Для красоты посыпаю кунжутом.

Ставим выпекаться в духовку при 170-180 градусах около 25-30 минут.

Всё готово!

Аромат обалденный, вкусное самодостаточное блюдо на обед или ужин для всей семьи.

Время приготовления: 1 ч.
Источник