Рецепт: Компот из свежих слив — вкусно и зимой, и летом)))

Ингредиенты:
слива свежая — 2 кг;
сахар — 0,5 кг;
вода — 5 литров
Способ приготовления: Закрыли первую партию компота. Небольшую.
Из 2х кг свежих слив.
Очень вкусный компот!
Обязательно постараюсь закрыть ещё.

Сливы перебираем, тщательно моем.
Раскладываем плоды сливы по предварительно
вымытым банкам. Примерно по 20 штук в банку.

Крышки предварительно закипятила (довела до кипения и выключила).

Сахар добавляем в каждую банку по 4 ст. ложки.

У меня 3 двухлитровых баллона.
Кто любит послаще, сахара можно положить побольше, кто любит не такой уж сладкий, и пару ложек достаточно, но это уже по вкусу.

Заливаем в каждую банку кипячёную воду.

Заливаем доверху. Накрываем крышкой.

Ставим стерилизовать.
В кастрюлю, на дно ставим кусок марли.
Доливаем в кастрюлю горячую воду, чтобы баллон не лопнул.

Доводим до кипения.

Сверху ставим груз. Под рукой ничего не оказалось, поставила пиалу с водой.

С момента кипения засекаем время.
Компот стерилизовать 20 минут.

Выключаем, закатываем банку.

Переворачиваем.

Все банки, в перевёрнутом виде, накрываем толстой тканью, одеялом, до утра.

Утром открываем, наш компот из слив готов.

Также можно закрыть компот из любых фруктов и ягод.
У всех вкусы разные, сын любит компот из айвы, дочка всё яблочное)))

Готовьте на здоровье!!!
Зимой приятно открыть баночку компота)))

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Источник