Рецепт: Индейка под картофельной шубкой — запеченная порционно в духовке

Ингредиенты:
сыр твердый — 170 г.;
лук репчатый — 1 шт.;
картофель — 6-7 шт.;
перец болгарский — 0,5-1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
майонез — 100 г.;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
масло подсолнечное — для смазывания и обжарки
Способ приготовления: В блюдо добавляем 100 г. майонеза и выжимаем 2 зубчика чеснока, перемешиваем.

Филе индейки нарезаем небольшими кусочками.

Смешиваем филе индейки с майонезом и чесноком, оставляем мариноваться на 30 минут.

Репчатый лук нарезаем или полукольцами, или четверть кольцами, если крупный.

Обжариваем лук на сковороде с добавлением подсолнечного масла, соли и перца.

Картофель нарезаем тонкими кружочками.

Болгарский перец нарезаем соломкой.

Берем небольшую глубокую форму (я взяла пиалу) и расстилаем фольгу, смазываем внутри подсолнечным маслом и выкладываем натертый на мелкой терке сыр.

Сверху кладем обжаренный лук и болгарский перец.

Затем маринованное филе индейки и последним слоем будет картофель.

Картофель солим. Заворачиваем края фольги и выкладываем на противень.

Отправляем запекаться в духовой шкаф на 35-40 минут при температуре 170-180 градусов.

С готового блюда снимаем фольгу.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч.
Источник