Рецепт: Абхазская ека — Ёка на сковороде.

Ингредиенты:
тонкий лаваш — 0,5 шт.;
яйца куриные — 1 шт.;
сыр твердый сливочный — 30 гр.;
масло подсолнечное — 30 гр.
Способ приготовления: Хотя Ёка называется абхазской, я много раз отдыхая в Абхазии не разу не видела, что бй её там готовили или продавали в кафе. Так что тут какая то ошибочка. Ёка самое быстрое и самое сытное блюдо для завтраки. И не так уж много необходимо продуктов для её приготовления .

Лаваш беру в магазине овальной формы.

Сковорода для ёки маленькая, поэтому лаваш разрезаю.

Разогреваю сковороду с подсолнечным маслом.

В тарелку наливаю немного воды и очень быстро мочу лаваш.

Так же быстро укладываю на сковороду в крупную складочку, не расстраивайтесь, если мокрый он порвался, я специально сделала неаккуратно, что бы показать, что порванный лаваш отлично схватится на сковороде.

За полминутки он у вас поджарится и станет вкусной твёрдой лепёшкой, переворачивайте.

Сразу же разбиваете в серединку лепёшки яйцо.

И сразу присыпайте всё сыром. Это фото видно пропустила, т. К. спешила. Как только высыпали сыр, заворачивайте пышку лаваша пополам, она хрустин, но прекрасно сворачиваетя.

Несколько раз переверните свёрнутый лаваш.

всё готово -снимайте, очень вкусно.

Что там хруст французской булки, если вы хоть раз похрустите Ёкой.

Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 5 мин. Примерная стоимость порции: 20 руб.
Источник