Простой грибной суп

Предлагаю вкуснейший наваристый грибной суп. который, что называется, "прямо в душу.".

Ингредиенты для «Простой грибной суп»:

• Шампиньоны (мелко порезанные) — 250 г
• Лук репчатый (нарезанный полукольцами) — 1 шт
• Чеснок (мелко нарезанный) — 4 зуб.
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Паприка копченая — 1 ч. л.
• Кориандр — 1 ч. л.
• Тимьян — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Вода — 1 л
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Укроп (мелко нарезанный) — 1 пуч.
• Сухарики (для подачи) — 1 горст.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Простой грибной суп»:

• 

  В глубокой ёмкости на дне разогреть оливковое масло. Жарить лук с грибами 12 минут до готовности.

• 

  Добавить кориандр, тимьян, копчёную паприку, томатную пасту и чеснок. Перемешать.

• 

  На поверхность выложить "волшебный" ингредиент — сливочное масло.

• 

  В кастрюлю вылить воду, добавить муку, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить 20 минут.

• 

  Посыпать суп укропом, разложить по тарелкам. Подавать с сухариками. Приятного аппетита.

Источник