Пряный тыквенно-апельсиновый постный кекс

Нежный, тыквенно-апельсиновый и очень ароматный кекс с пряностями, орехами и курагой. Богатый и насыщенный вкус кекса не оставит равнодушными любителей тыквенной выпечки. Кекс я готовила в маленькой хлебопечке, но можно печь как обычно в духовке. Попробуйте!

Ингредиенты для «Пряный тыквенно-апельсиновый постный кекс»:

• Тыква — 100 г
• Чай черный — 75 мл
• Сок апельсиновый — 50 мл
• Цедра апельсина — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сахар (или по вкусу) — 40 г
• Сироп мятный — 1 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 140 г
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Орехи грецкие — 25 г
• Курага — 25 г
• Гвоздика — 1/8 шт
• Корица — 1/4 ч. л.
• Имбирь — 1/4 ч. л.
• Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряный тыквенно-апельсиновый постный кекс»:

• 

  Тыкву натрите на терке, добавьте сок и цедру апельсина, крепко заваренный чай, масло, сахар и мятный сироп.

• 

  Всыпьте муку, разрыхлитель, пряности, соль, курагу и измельченные орехи.

• 

  Перемешайте.

• 

  Тесто выложите в контейнер хлебопечки. Готовьте в режиме "Выпечка" около 40-45 минут, ориентируйтесь на особенности своей хлебопечки.

• 

  Готовый кекс остудите на решетке.

• 

  Подавайте к столу.

• 

  Приятного аппетита!

Источник