Постный шоколадный кекс

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Делюсь рецептом постного шоколадного кекса. Он готовится без яиц и молочных продуктов. Кекс прост в приготовлении, потребуются самые простые продукты.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный шоколадный кекс. Количество ингредиентов рассчитано на круглую форму диаметром 20 см. По желанию в кекс можно добавить сухофрукты или орешки. На вкус кекс получается влажным, насыщенного шоколадного вкуса. Он отлично подойдет для чаепития в семейном кругу!
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Шоколад Блюдо: Выпечка / Кексы Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание Состав / Ингредиенты: Шоколад 100 Грамм Кокосовое молоко 100 Миллилитров (жирное) Какао-порошок 30 Грамм Мука пшеничная 190 Грамм Соль 1/4 Чайных ложки Сахар 200 Грамм Масло растительное 80 Миллилитров Сода 1 Чайная ложка Вода 240 Миллилитров Уксус яблочный 1 Ст. ложка Миндальные лепестки По вкусу Количество порций 8 Калорийность 309 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Постный шоколадный кекс»

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соду, соль и сахар.

Влейте воду, растительное масло и уксус.

Перемешайте до однородности, чтобы не оставалось комочков. Тесто получается достаточно жидким и текучим.

Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Я использую кольцо для выпечки, а дно застилаю пергаментом и закрепляю фольгой. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.

После достаньте кекс из духовки, дайте остыть около 10 минут и извлеките из формы. Полностью остудите до комнатной температуры. На этом этапе можно уже остановиться, посыпать кекс сахарной пудрой и подавать.

Если хотите покрыть кекс шоколадным кремом, то порубите шоколад на маленькие кубики. Разогрейте кокосовое молоко и влейте его в миску с шоколадом. Размешайте до однородной консистенции. Накройте пленкой и остудите в холодильнике получившуюся смесь 30-60 минут.

Затем взбейте миксером до пышности.

Покройте остывший кекс глазурью.

Сверху посыпьте миндальными лепестками или мелко рубленными орехами.

Постный шоколадный кекс готов, приятного вам аппетита!