Изделия из теста

Постные морковно-ананасовые кексы

Замешивая тесто для кексов неожиданно вспомнила строчки из, когда-то давно услышанной, частушки: "Ешь морковку, лук и хрен — Будешь как Софи Лорен!" Лук и хрен в ингредиентах отсутствуют, а вот моркови в кексах достаточно. Мягкие, ароматные, плотненькие и вкусные кексы. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Постные морковно-ананасовые кексы»:

  • Морковь (2 шт) — 200 г
  • Ананас (консервированный в сиропе; нетто 565грамм;) — 1 бан.
  • Мука пшеничная / Мука300 г
  • Крупа манная60 г
  • Масло растительное125 мл
  • Сода1 ч. л.
  • Соль (щепотка)
  • Сахар50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2395 ккал
белки
37 г
жиры
104.1 г
углеводы
332.4 г
100 г блюда
ккал
323.6 ккал
белки
5 г
жиры
14.1 г
углеводы
44.9 г

Рецепт «Постные морковно-ананасовые кексы»:

  • * Сиропа должно быть 250мл, если его меньше — долить воды.
    Манную крупу залить сиропом из банки.
    Просеять пшеничную муку, соль и соду. Перемешать.

  • Нарезать мелкими кубиками ананасовые кольца (355грамм).

  • Очистить, вымыть, срезать кожицу и натереть на мелкой тёрке морковь.

  • Влить к моркови и ананасу растительное масло и сироп из банки с манной крупой. Смешать.
    * Первый раз готовила без добавления сахара (решила, что приторно-сладкого сиропа будет достаточно), в итоге мужу понравилось, остальным не хватило сладости.
    В этот раз добавила 50 г. сахара и угодила всем, кроме мужа. ))

  • Всыпать муку и сахар (если решили добавить). Перемешать. Разложить густое тесто по бумажным капсулам.

  • Выпекать в заранее разогретой до 180°t духовке 30-35 минут.
    !!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!!

  • В разломе.
    На фото кексы только-только из духовки, так как стремительно темнело и пришлось поторопиться.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»