Изделия из теста

Пирог с лососем, зеленью и овощами

Яркий и нежный пирог с красной рыбой будет отлично смотреться на вашем праздничном столе. Хорош как в горячем так и в холодном виде. Попробуйте!

Ингредиенты для «Пирог с лососем, зеленью и овощами»:

Тесто:

  • Яйцо перепелиное (или половина куриного) — 2 шт
  • Молоко100 мл
  • Масло растительное1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста1/4 ч. л.
  • Лук зеленый1/4 пуч.
  • Мука пшеничная / Мука180 г
  • Соль1/4 ч. л.
  • Перец черный по вкусу

Начинка:

  • Лосось (филе, отваренное до полуготовности) — 220 г
  • Перец сладкий красный0,5 шт
  • Горошек зеленый (замороженный) — 1 горст.
  • Сыр полутвердый50 г

Заливка:

  • Яйцо куриное2 шт
  • Сливки50 мл
  • Молоко50 мл
  • Лук зеленый3/4 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1698.9 ккал
белки
99.8 г
жиры
72.4 г
углеводы
162.9 г
Порции
ккал
212.4 ккал
белки
12.5 г
жиры
9.1 г
углеводы
20.4 г
100 г блюда
ккал
161.8 ккал
белки
9.5 г
жиры
6.9 г
углеводы
15.5 г

Рецепт «Пирог с лососем, зеленью и овощами»:

  • Для теста смешайте яйца с молоком.

  • Влейте масло.

  • Добавьте нарезанный зеленый лук, соль и перец, перемешайте.

  • Постепенно добавляя муку, смешанную с разрыхлителем…

  • Замесите эластичное тесто.

  • Накройте и оставьте на 15-20 минут.

  • Разогрейте духовку до 200*С. Тесто раскатайте в тонкий пласт по размеру вашей формы (у меня диаметр 24 см + бортики), выложите в смазанную маслом форму, проколите вилкой в нескольких местах.

  • Выпекайте около 7-8 минут.

  • Затем выложите на тесто филе лосося, разобранного на кусочки, горошек и нарезанный сладкий перец, посолите и поперчите по вкусу.

  • Для заливки яйца немного взбейте со сливками и молоком, добавьте нарезанный зеленый лук, немного посолите, поперчите и перемешайте.

  • Полейте начинку заливкой.

  • Сверху посыпьте тертым сыром.

  • Запекайте в духовке при 200*С 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»