Печенье с кокосовой стружкой

Простой и быстрый рецепт кокосового печенья. Оно получается очень вкусное, хрустящее снаружи, а внутри кокосовое блаженство. На сайте есть несколько рецептов такого печенья на основе сгущенки, но этот рецепт все- таки отличается составом. Рекомендую приготовить это чудесное лакомство.

Ингредиенты для «Печенье с кокосовой стружкой»:

• Стружка кокосовая (мелкая) — 200 г
• Молоко сгущенное — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 20 г
• Ванилин — 1 щепот.
• Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье с кокосовой стружкой»:

• 

  Сгущенное молоко и яйцо перемешать.

• 

  Добавить кокосовую стружку, она должна быть мелкая.

• 

  Перемешать и дать настояться 10-15 минут.

• 

  Мокрыми руками скатать из массы шарики и приплюснуть их. Разложить на противень на пергамент.

• 

  Выпекать в духовке при t=160-180 С примерно 15 минут. Следите за своей духовкой, печенье печется очень быстро.

• 

  Вот печенье в разрезе. Приятного чаепития! У меня получилось 25 штук.

Источник