Печенье

Печенье Линцские глаза

Печенье родом из Австрии, оригинальное название Linzer Augen, готовится из орехово-песочного теста с повидлом. Печенье получается красивым и вкусным, его можно готовить на праздники, на повседневные десерты к чаю, а можно уложить в красивую коробочку с бантиком и подарить близкому человеку.

Ингредиенты для «Печенье Линцские глаза»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    300 г

  • Сахарная пудра

    (100г в тесто и 20г на посыпку)

    120 г

  • Ванилин


    по вкусу

  • Орехи

    (миндаль или фундук)

    60 г

  • Желток яичный


    2 шт

  • Масло сливочное


    200 г

  • Повидло

    (Густое)

    300 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3287.8 ккал
белки


45 г
жиры


205.7 г
углеводы


370.3 г
100 г блюда
ккал
444.3 ккал
белки
6.1 г
жиры
27.8 г
углеводы
50 г

Рецепт «Печенье Линцские глаза»:

  • Для теста измельчить на мясорубке орехи и смешать их с сыпучими ингредиентами, добавить размягченное сливочное масло и желтки. Хорошо вымешать.

  • Для удобства делим тесто на 2 части. Раскатываем толщиной 5 мм и вырезаем любой формочкой фигурки. Мои формы диаметром 5 см.

  • В половине фигурок делаем отверстие (я использовал крышку от пластиковой бутылки).

  • Вышло три полных противеня, после сборки получилось 37 печенек.

  • Выпекать 10 минут при 190 градусах. Верхнюю часть (которая с отверстием) посыпать сахарной пудрой.

  • Нижнюю часть печенья смазываем любым не жидким повидлом, толщина на Ваше усмотрение.

  • Собираем низ с верхом. При хранении емкость с печеньем плотно не закрывать, достаточно положить сверху салфетку. Приятного аппетита!

Процесс создания фото)

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»