Паста с тыквой «Нежность Прованса»

Я очень люблю тыкву, но просмотрев рецепты на нашем любимом сайте, я поняла, что рецептов именно пасты просто с тыквой без мяса и прочего не так уж и много, по этому решила добавить свой любимый рецепт этого простого, но очень вкусного блюда. Угощайтесь:-)

Ингредиенты для «Паста с тыквой "Нежность Прованса"»:

• Макаронные изделия / Макароны (Вес сырых) — 200 г
• Тыква (Вес очищенной от кожуры и семян) — 150 г
• Соль (По вкусу)
• Сливки (Я использую 20%) — 150 мл
• Масло сливочное — 10 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Специи (По вкусу. Я использую черный молотый перец, красный острый перец, прованские травы)
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Лист лавровый (Убираем перед тем как залить сливками) — 2 шт
• Сыр твердый (Для подачи) — 20 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паста с тыквой "Нежность Прованса"»:

• 

  Ставим вариться наши макароны. Для этого засыпаем их в кипящую подсоленную воду

• 

  Пока макароны варятся приступим к нашему соусу. Нарезаем лук и чеснок

• 

  Обжариваем их в смеси растительного и сливочного масла

• 

  Жарим до прозрачности лука и добавляем мелко порезанную тыкву.

• 

  Минут через 5 добавляем в наши овощи специи и лавровый лист.

• 

  Обжариваем овощи до готовности

• 

  Заливаем наши овощи сливками (перед этим обязательно убираем лавровый лист, он уже не нужен.)

• 

  Немного прогреваем наш соус. Откидываем макароны на друшлаг чтоб убрать воду и отправляем их в наш соус. Все вместе прогреваем ещё 3-4минуты и подаём к столу. Присыпав немного свежемолотым перцем и сыром.

• 

  И вот такое сытное, вкусное и очень простое блюдо у нас получилось.

Источник