Паста «Ёлки-палки»

По мотивам и со специями Карбонары, но дабы не вызвать шквал итальянской критики, назовём по нашему. Главное что это безумно вкусно и просто, от души рекомендую побаловать дорогих гостей в новогодние праздники.

Ингредиенты для «Паста "Ёлки-палки"»:

• Ветчина (филе индейки "Мраморное" от ТМ Индилайт) — 70 г
• Бекон (сырокопчёный) — 50 г
• Сливки (15-25%) — 150 мл
• Специи (крем-соус для пасты "Карбонара") — 20 г
• Пармезан (твёрдый сыр) — по вкусу
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Перец белый (розовый) — по вкусу
• Макаронные изделия / Макароны (крупные) — 150 г
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паста "Ёлки-палки"»:

• 

  Приготовить продукты.

• 

  В 1 л. подсолённой воды сварить "альденте" макаронные изделия — наши ёлки.
  Бекон и ветчину нарезать, это будут палки. Чеснок тонко нарезать.

• 

  На разогретом оливковом масле обжарить кусочки чеснока, добавить бекон, дать зарумяниться. Добавить ветчину, обжарить пару минут на среднем огне.

• 

  Влить сливки и добавить специи, постарайтесь найти именно приправу для карбонары. Перемешать.

• 

  Дать прокипеть пару минут, посолить по вкусу.

• 

  Добавить макаронные изделия, аккуратно перемешать. Дать закипеть и проварить пару минут на медленном огне.

• 

  Подать горячим, посыпав тёртым пармезаном и розовым перцем.

Источник