Острый соус из помидоров

… петрушки, имбиря, чеснока и пряностей. Для приготовления можно использовать любые сорта помидоров, но если взять томаты с плотной мякотью, то консистенция соуса будет гуще и насыщеннее. В ингредиентах нет жиров, а значит рецепт годится для постящихся. Прошу к столу!

Ингредиенты для «Острый соус из помидоров»:

• Помидор (5шт.) — 570 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Лук репчатый (140г.)
• Петрушка — 8 веточ.
• Имбирь (ломтик 2см)
• Соль (без горки) — 0,5 ч. л.
• Орех мускатный — 1/3 ч. л.
• Перец черный — 1/8 ч. л.
• Паприка сладкая — 1/8 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острый соус из помидоров»:

• 

  Нарезать лук кубиками,

• 

  чеснок кусочками.

• 

  Помидоры вымыть, острым ножом снять кожицу и нарезать произвольно. Измельчить блендером.

• 

  Порубить петрушку, всыпать пряности.

• 

  Нарезать пластинками имбирь.

• 

  Снова хорошенько пройтись блендером.

  Любителям жгуче-острого наверняка понравится макать в соус ломтики хлеба. Или использовать соус в качестве подливки к тефтелям, жаркому или отбивным. Также вкусно с рыбой и макаронами.

Приятного аппетита!!!

Источник