Блюда из фарша

Острый фарш по-тайски

Блюдо тайской кухни, готовится за каких-то 25-30 минут, поэтому отлично подходит для рабочих будней. Получается очень остро, можно добавить поменьше перца чили.

Ингредиенты для «Острый фарш по-тайски»:

  • Рис (басмати) — 200 г
  • Перец чили1 шт
  • Чеснок3 зуб.
  • Сироп кленовый (или агавы) — 2 ст. л.
  • Лимон (сок половины лимона) — 1 шт
  • Соус (шрирача) — 3 ст. л.
  • Соевый соус4 ст. л.
  • Масло растительное1 ст. л.
  • Фарш мясной500 г
  • Соль по вкусу
  • Базилик (тайский, с горкой или 6 веточек свежего) — 2-3 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1483.9 ккал
белки
25.2 г
жиры
16.2 г
углеводы
169.8 г
100 г блюда
ккал
138.7 ккал
белки
2.4 г
жиры
1.5 г
углеводы
15.9 г

Рецепт «Острый фарш по-тайски»:

  • Нам понадобится небольшой набор продуктов.

  • Первым делом поставить варить рис, я готовлю в рисововарке, у меня уходит на это 20 минут.

  • Разогреть 1 ст. ложку растительного масла и мелко разбивая, поджарить фарш до зарумянивания.

  • Между делом мелко нарезать чеснок и перец чили. У меня 1 маленький, но очень острый.

  • Добавить к чесноку 4 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки соуса шрирача (осторожно, очень острый!), 2 ст. ложки сиропа и лимонный сок из половины лимона, перемешать.

  • Влить к фаршу приготовленный соус и жарить ещё 2 минуты. Добавить тайский базилик, у меня сушёный.

  • Хорошо перемешать и снять с огня.

  • Тем временем и рис сварился.

  • Для гарнира я потушила в другой сковороде овощи из заморозки, добавила немного соевого соуса и шрирачу.
    Тут уж каждый может приготовить какие-нибудь овощи на свой вкус.

  • Пробуйте, это вкусно!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»