Омлет нежный, воздушный, пышный

Если вам надоели яичницы — приготовьте те же яйца, но по-другому! Омлет — из серии правильного питания ПП, который не жарится, а варится. Кушайте с овощами и зеленью, а если добавите к омлету чуть оливкового масла и кусочек зернового хлебушка — вот и полноценный завтрак ЖБУ

Ингредиенты для «Омлет нежный, воздушный, пышный»:

• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко (1,5%) — 100 мл
• Соль — 1 щепот.
• Перец черный (для подачи) — 1 щепот.
• Помидор (чери для подачи) — 1 горст.
• Петрушка (для подачи) — 2 веточ.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Омлет нежный, воздушный, пышный»:

• 

  Взбалтываем яйца со щепоткой соли

• 

  Добавляем молоко и взбиваем венчиком до однородной структуры

• 

  Посуда для омлета должна быть антипригарной — у меня жаропрочное стекло.

  Ёмкость для омлета слегка смазать маслом (я стекло не смазывала), вливаем яичную смесь.
  Ставим емкость в центр кастрюльки

• 

  Добавляем горячую воду почти вровень с омлетом.
  Закрываем крышкой. Варим на умеренном кипении.
  Готовим 18 — 20 минут (мне хватило 15 минут)

• 

  Омлет нежный, воздушный, пышный — готов!

• 

  Переложить омлет в блюдо для подачи, посыпать свеже молотым перцем из мельницы.
  Подаем с овощами и зеленью

Источник