Окономияки с кимчи и чеддером

Окономияки — лепешка японской кухни. Конечно, это -фастфуд, но достаточно оригинальный и с необычным вкусом. Пробуем?

Ингредиенты для «Окономияки с кимчи и чеддером»:

Окономияки

• Капуста китайская (кимчи) — 300 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Соль — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Сыр твердый (Чеддер длительной выдежки) — 100 г
• Лук зеленый (зелёные и белые части мелко нарезаны) — 100 г
• Масло растительное — 2 ст. л.

Салат

• Капуста китайская (пак-чой, мелко нарезанный) — 250 г
• Масло кунжутное — 3 ст. л.
• Бальзамик — 2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Майонез (факультативно) — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Окономияки с кимчи и чеддером»:

• 

  У меня кимчи (капуста китайская консервированная). Я использую 180 г процеженной кимчи и 3,5 столовой ложки сока. Мелко порезать кимчи. Смешать кимчи, сок от кимчи, муку, разрыхлитель, соль, чеддер, яйца и белые части зелёного лука

• 

  В сковороде на хорошо разогретом растительном масле жарить окономияки. 4 минуты с одной стороны и 2,5 -;с другой.

• 

  В отдельной ёмкости создать салат, смешав зелёные части зелёного лука, пак-чой, кунжутное масло, бальзамик и соль. Перемешать.

• 

  Смажьте лепешку майонезом (;по желанию (. Положить салат на лепешку. Можно подавать. Приятного аппетита.

Источник