Заготовки

Огурцы «От Валюши»

Эти огурчики самые популярные в нашей семье. Рецепт очень давно нашла в журнале "Люблю готовить", и с тех пор всегда делаю такие огурчики, как основную заготовку на зиму, специально для дочери.

Ингредиенты для «Огурцы "От Валюши"»:

Основное:

  • Огурец1.8 кг
  • Хрен (1 корень+1 лист) — 1 шт
  • Укроп (зелень и зонтики) — по вкусу
  • Лист вишневый3 шт
  • Лист смородиновый3 шт
  • Перец черный (горошком) — 3 шт
  • Петрушка1 веточ.
  • Базилик (лист) — 1 шт

Для маринада:

  • Вода4 л
  • Соль200 г
  • Сахар200 г
  • Уксус500 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1176 ккал
белки
17.4 г
жиры
4.4 г
углеводы
273.1 г
100 г блюда
ккал
17.4 ккал
белки
0.3 г
жиры
0.1 г
углеводы
4 г

Рецепт «Огурцы "От Валюши"»:

  • Огурцы вымыть и оставить в холодной воде на 3-4ч.

  • Затем воду слить и обрезать кончики у огурцов.

  • Далее залить их крутым кипятком. Через 5-10мин воду слить.

  • На дно стерилизованной банки выложить подготовленный корень хрена, листья вишни, смородины, базилика (по желанию) и хрена, укроп и петрушку, горошины черного перца.

  • Уложить огурцы.

  • Приготовить маринад. Налить в кастрюлю воду, добавить соль, сахар, довести до кипения и кипятить 2-3мин до полного растворения сахара и соли.

  • Затем снять кастрюлю с огня, влить уксус, перемешать.

  • Полученным маринадом залить огурцы.

  • Банки закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

  • Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»