Ньокки с брокколи и голубым сыром

Классическая комбинация брокколи и голубого сыра, хрустящие орешки и сливочный соус превращают это простое блюдо в нечто особенное. Это блюдо быстрого приготовления прочно войдёт в ваше меню -стоит один раз его приготовить — при том, что ньокки можно заменить любым макаронным изделием, а стилтон — любым сыром с голубыми прожилками.

Ингредиенты для «Ньокки с брокколи и голубым сыром»:

• Фундук (жареные) — 50 г
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — по вкусу
• Макаронные изделия / Макароны (ньокки) — 150 г
• Брокколи (нарезанный на соцветия) — 239 г
• Сливки — 75 мл
• Сыр голубой (стилтон) — 100 г
• Лимон (сок) — 1/2 шт
• Перец чили (порошок) — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ньокки с брокколи и голубым сыром»:

• 

  Вскипятить подсоленную воду и готовить ньокки в соответствии с инструкциями. За две минуты до окончания готовки добавить соцветия брокколи. Затем процедить брокколи и ньокки. Возвратить их в ёмкость.

• 

  Добавить сливки, соль, лимонный сок, перец чили, черный перец и 3/4 стилтона Перемешать.

• 

  Откорректировать на соль/перец. Посыпать жаренным фундуком. Разложить по тарелкам, добавить оставшийся стилтон и щепотку перца чили ( по желанию ). Можно подавать. Приятного аппетита.

Источник