Закуски из рыбы и морепродуктов

Мусс из тунца «Нежность»

Мусс нежнейший, легкий, основа для разной подачи — с сальсой из томатов, из маринованных огурчиков, с различными соусами, с крутонами, крекерами — масса вариантов. Мы любим без всякого сопровождения. Тунец отличного качества ТМ Fortuna, сливочный вкус сметаны и творожного сыра, консистенция нежнейшего желе. Удобно приготовить заранее. Пробуем?

Ингредиенты для «Мусс из тунца "Нежность"»:

  • Тунец

    (тунец рубленный в собственном соку ТМ Fortuna)

    1/2 бан.

  • Сметана

    (15% не кислая)

    100 г

  • Сыр творожный


    25 г

  • Желатин

    (у меня быстрорастворимый)

    7 г

  • Майонез


    3 ст. л.

  • Желток яичный

    (отварной,для подачи)

    1 шт

  • Вода


    120 мл

  • Сок лимонный


    1 ст. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


872.5 ккал
белки


77.5 г
жиры


69.8 г
углеводы


6.6 г
Порции
ккал
218.1 ккал
белки
19.4 г
жиры
17.5 г
углеводы
1.7 г
100 г блюда
ккал
147.9 ккал
белки
13.1 г
жиры
11.8 г
углеводы
1.1 г

Рецепт «Мусс из тунца "Нежность"»:

  • Подготовить продукты.
    На фото есть лук, но в процессе я не стала его добавлять.

  • Желатин приготовить по инструкции.
    У меня быстрорастворимый желатин — я замочила его в 60 мл воды, а после набухания добавила 60 мл кипятка, размешала — желатин полностью растворился.

  • В чашу выложить сметану, творожный сыр, 2 ст л майонеза и влить лимонный сок.
    Если у вас сметана с кислинкой, то добавьте половину лимонного сока.

  • Добавить отцеженный тунец.

  • Пробить блендером.
    Откорректировать на вкус.

  • Разлить по формочкам (у меня силиконовые, для выпечки кексов)и убрать в холодильник для застывания.

  • Выложить мусс на блюда для подачи.

  • Края мусса украсить майонезом и посыпать тертым желтком.
    Или украсьте по своему усмотрению.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»