Морковный салат с перцем чили

В своих копилках с рецептами откопала вот такой простенький салатик с морковью. Понравится тем, кто любит восточную кухню и пряные блюда.

Ингредиенты для «Морковный салат с перцем чили»:

• Морковь — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — по вкусу
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Перец чили — 1/4 ч. л.
• Зира — 1/2 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковный салат с перцем чили»:

• 

  Морковь вымыть, очистить и натереть на терке для моркови по-корейски.

• 

  Лук очистить и нарезать тонкими кольцами.

• 

  Обжарить лук на хорошо разогретом растительном масле до прозрачности.

• 

  К луку добавить морковь, чили, зиру, черный перец и соль, затем продолжить обжаривать еще 3мин, постоянно помешивая.

• 

  *

• 

  Снять смесь с огня, добавить лимонный сок, все перемешать и охладить. При подаче оформить зеленью.

• 

  Приятного аппетита!

Источник