Морковное тесто

Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Нежное, яркое и очень воздушное дрожжевое тесто для любой выпечки! Добавление обычной моркови делает его более полезным, чем обычное, а солнечный цвет так и манит. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления: Тесто получается очень податливым и приятным в работе. Если не сказать, то никто и не догадается о присутствии моркови в тесте. С ним можно печь сладкие и не сладкие пирожки и пироги. Ватрушки с любой начинкой или плюшки.
Основной ингредиент: Овощи / Морковь Блюдо: Выпечка Состав / Ингредиенты: Морковь 200 грамм Молоко теплое 110 мл Масло сливочное 35 грамм Яйцо 1 штука Мука пшеничная 250 грамм Соль 2 грамма Сахар 2 ст. ложки Дрожжи свежие прессованные 10 грамм Количество порций 10 Калорийность 226 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Морковное тесто»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления морковного теста. Морковь почистите и вымойте.

Морковь натрите на средней терке.

В кастрюлю налейте воду, молоко и добавьте тертую морковь. Поставьте все на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите в течение 15 минут.

Остудите массу до теплого состояния и пробейте погружным блендером до однородности.

В глубокую миску выложите сахар, соль и раскрошите свежие дрожжи.

Влейте в миску морковную массу и хорошо перемешайте, чтобы растворились кристаллики и разошлись дрожжи. Разбейте в миску яйцо, перемешайте.

Влейте в массу растительное масло и перемешайте.

Просейте в миску муку и замесите мягкое, не липкое тесто. Вымешивайте тесто не менее 10 минут, до гладкости.

Глубокую миску смажьте растительным маслом и выложите в нее тесто, накройте. Уберите миску в теплое место на 45-60 минут для подъема. Спустя время тесто хорошо поднялось, теперь можно приступать к формированию выпечки.

Разделите тесто на кусочки, сформируйте выпечку и испеките как обычную дрожжевую.

Наше морковное тесто готово!