Минтай, тушеный в сметане с овощами

Отличный вариант блюда на скорую руку. И, как всегда — вкусно и просто!

Ингредиенты для «Минтай, тушеный в сметане с овощами»:

• Минтай — 700 г
• Вода (200-300мл) — 200 мл
• Лист лавровый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 200 г
• Масло растительное — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Минтай, тушеный в сметане с овощами»:

• 

  Лук нарезать мелкими кубиками.

• 

  Морковь натереть на крупной тёрке.

• 

  Овощи обжарить на растительном масле в глубокой сковороде до золотистого цвета.

• 

  Филе минтая нарезать на порционные кусочки.

• 

  Выложить их на овощи, посолить, поперчить и аккуратно влить воду.

• 

  Сверху равномерным слоем выложить сметану и добавить лавровый лист.

• 

  Закрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне 20мин.

• 

  Готовое блюдо подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Источник