Мясные гнезда

Очередная мясная вкусняшка, ну ооооочень нежно и оооочень вкусно.

Ингредиенты для «Мясные гнезда»:

• Фарш мясной (свинина+говядина) — 1 кг
• Лук репчатый (средних) — 5 шт
• Сыр твердый — 250 г
• Шампиньоны — 500 г
• Майонез (для смазывания) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное (для смазывания)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные гнезда»:

• 

  Грибы нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле. Три луковицы мелко нарезать и отдельно обжарить на растительном масле.

• 

  Затем соединить обжаренные грибы с луком, слегка подсолить и перемешать.

• 

  *

• 

  В фарш добавить оставшийся лук, пропущенный через мясорубку, соль, перец по вкусу, влить немного холодной воды, перемешать.

• 

  Из фарша сформовать шарики. В каждом сделать углубление, наполнить его луково-грибной начинкой и завернуть в котлету.

• 

  *

• 

  *

• 

  Выложить "гнездышки" в форму доя запекания, смазать майонезом, посыпать натертым на мелкой терке сыром, влить в форму 1-2ст. л. воды и запекать 20-25мин в духовке, заранее разогретой до 220С.

• 

  Приятного аппетита!

Источник