Маринованные лисички на зиму

Время приготовления: 45 мин
В сезон свежих грибов, самое время заготовить на зиму пару баночек маринованных лисичек. Делюсь простым базовым рецептом. Маринованные лисички получаются очень вкусными!

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные лисички. В маринад также можно добавить семена горчицы и зубчик чеснока, а в саму банку с лисичками нарезанный полукольцами репчатый лук. Лисички получаются пикантные, ароматные, с приятной легкой кислинкой от маринада. Они прекрасно подойдут и в качестве закуски на праздничный стол, и к любому гарниру, и для приготовления салатов.
Основной ингредиент: Грибы / Лисички Блюдо: Заготовки / Маринование Состав / Ингредиенты: Лисички 450 грамм Вода 500 мл Сахар 2 ч. ложки Соль 2 ч. ложки Перец черный горошком 6 штук Кориандр в зернах 1/2 ч. ложки Уксус 9% 4 ст. ложки Лавровый лист 2 штуки Количество порций 1 Калорийность 30 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Маринованные лисички на зиму»

Подготовьте все ингредиенты.

Лисички тщательно промойте в воде несколько раз, чтобы убрать всю землю и грязь.

Переберите лисички. Крупные грибы можно разрезать на несколько частей, а маленькие оставить целыми.

Переложите лисички в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения.

Проварите 3 минуты. Пенку снимайте ложкой.

Затем слейте воду, а лисички откиньте на сито.

Для маринада вскипятите воду, добавьте соль, сахар и все специи. Проварите 1 минуту.

Добавьте грибы в маринад и варите 20 минут. За 5 минут до окончания добавьте лимонную кислоту и уксус.

После переложите лисички вместе с горячим маринадом в чистую стерилизованную банку.

Герметично закрутите ее крышкой и переверните вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.

Маринованные лисички на зиму готовы!