Литовская морковная запеканка «Морку апкяпасс»

Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Предлагаю сегодня приготовить литовскую морковную запеканку "Морку апкяпасс". Несмотря на название, рецепт невероятно прост, а получается ну очень вкусно! Понравится и детям, и взрослым. Попробуйте!

Описание приготовления: Готовится данная запеканка достаточно быстро и просто, по желанию можно сделать её солёной, добавив шпинат или сыр. Если хочется чего-то вкусного и полезного к чаю, то этот рецепт придёт на выручку! Вы не останетесь равнодушны, рекомендую непременно попробовать. Указываю все пропорции как в оригинале, но можно внести свои коррективы.
Назначение: На завтрак Основной ингредиент: Овощи / Морковь Блюдо: Выпечка / Запеканка География кухни: Литовская / Европейская Состав / Ингредиенты: Морковь 500 грамм Сливочное масло 10 грамм Яйцо 3 штуки Мускатный орех 1/2 ч. ложки Корица 1/2 ч. ложки Соль 1 щепотка Сахар 2 ст. ложки (без горки, можно меньше) Вода 2 ст. ложки Сухари для панировки 1 ст. ложка Количество порций 8 Калорийность 98 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Литовская морковная запеканка "Морку апкяпасс"»

Подготовьте все ингредиенты. Яйца разделите на белки и желтки. Белки уберите пока в холодильник.

Натрите морковь на крупной тёрке. В казан или в кастрюлю с толстым дном налейте воду, добавьте морковь и готовьте, накрыв крышкой, минут 20-30.

Периодически перемешивайте. Морковь должна стать мягкой. Если готовите в обычной посуде, то воды добавьте больше — 75 мл.

Пюрируйте готовую морковь с помощью блендера.

Добавьте три желтка, сахар, корицу и мускатный орех.

Перемешайте.

Отдельно взбейте с щепоткой соли три белка до устойчивых пиков. В 2-3 захода аккуратно соедините их с морковью.

Перемешивайте быстрыми движениями сверху вниз. Масса должна получится лёгкой и воздушной.

Жаропрочную форму смажьте мягким сливочным маслом. Посыпьте сухарями.

Выложите подготовленную массу в форму и выпекайте при температуре 180 градусов около 25-30 минут.

Литовская морковная запеканка "Морку апкяпасс" готова. Дайте ей остыть до тёплого состояния, а затем нарежьте и подавайте к столу.

Нежнейшее лакомство, очень вкусно со сметаной, но можно подать с натуральным йогуртом или брусничным вареньем. Приятного аппетита!