Ленивые хачапури на сковороде

Хотите вкусный хачапури, но не хочется возиться с тестом? Тогда этот рецепт для вас! Ленивые хачапури готовятся за считанные минуты, а вкус получается просто потрясающим. Быстро, просто и без замеса теста! Хрустящая корочка снаружи, нежная структура внутри, а сыр тянется просто волшебно! Идеальный вариант для завтрака или перекуса Давайте готовить!

Ингредиенты для «Ленивые хачапури на сковороде»:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Кефир (у меня стакан емкостью 250мл) — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 140 г
• Сыр твердый — 150 г
• Творог — 150 г
• Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ленивые хачапури на сковороде»:

В миске взбить яйца с солью.
Влить кефир, добавить разрыхлитель, перемешать и оставить на 2 минуты для реакции.
Всыпать муку и хорошо перемешать до однородности.
Добавить натёртый сыр и творог, ещё раз перемешать.
Разогреть сковороду и смазать маслом.
Выложить 2–3 ст. л. теста, разровнять, накрыть крышкой и жарить на среднем огне 5 минут.
Перевернуть, снова накрыть крышкой и жарить ещё 5 минут.
Готовый хачапури переложить на тарелку и смазать кусочком сливочного масла.
Повторить процесс с оставшимся тестом.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 ленивых хачапури.
Приятного аппетита!

Источник