Лапша с арахисовым маслом и кочуджаном

Дёшево, быстро и вкусно. Подготовка ингредиентов занимает всего 5 минут. Поэтому лапша с арахисовым маслом и кочуджаном- идеальный обед для ленивого студента, а нам он пригодится, когда неожиданные гости на пороге.

Ингредиенты для «Лапша с арахисовым маслом и кочуджаном»:

Заправка

• Масло арахисовое (кочуджан) — 3 ст. л.
• Имбирь — 1 ч. л.
• Чеснок (раздавленные широкой стороной ножа) — 2 зуб.
• Уксус (рисовый) — 2 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Масло кунжутное — 2 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Паста карри (кочуджан) — 2 ст. л.

Лапша

• Лук зеленый (Мелко нарезанный) — 125 г
• Лапша — 180 г
• Капуста белокочанная / Капустa (нашинкованная) — 200 г
• Арахис — 50 г
• Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лапша с арахисовым маслом и кочуджаном»:

• 

  Положить зелёный лук в ёмкость с холодной водой. Дать постоять минуты две. Затем отжать с помощью пальцев, оставив всю грязь на дне ёмкости.

• 

  Сделать заправку, смешав пасту кочуджан, соевый соус, чеснок, арахисовое масло, имбирь, рисовый уксус, масло кунжутное и масло растительное.

• 

  Тем временем, приготовить лапшу в соответствии с инструкциями, оставив 1 столовую ложку крахмалистой жидкости, где варилась лапша. В глубоком казане разогреть растительное масло и готовить процеженный зелёный лук на сильном огнетдо того, как он станет неоновым. Это займет две минуты

• 

  К зелёному луку добавить мелко нашинкованную капусту. Готовить, постоянно помешивая 8 минут.

• 

  В казан выложить лапшу

• 

  Смешать с заправкой. Прогреть 2 минуты. Добавить столовую ложку крахмалистой жидкости от лапши, если в этом есть необходимость. Посыпать арахисом. Приятного аппетита.

Источник