Кускус По-австралийски

Предлагаю приготовить быстрый сытный обед или ужин. Рецепт с упаковки. По полному рецепту который я опубликовала получается очень много, я изменила количество ингредиентов для себя. Блюдо ароматное с цитрусовой и чесночной ноткой, ароматами приправ, сытное для тех кто соблюдает диету, оливковое масло можно заменить на рисовое … Может быть, как гарнир или самостоятельное блюдо. Уверена, детям тоже понравится. Заходите!

Ингредиенты для «Кускус По-австралийски»:

• Лук-шалот (мелко нарезать ,у меня репчатый лук 1/2 маленькой луковицы) — 1 шт
• Чеснок (мелко нарезать) — 1 зуб.
• Тмин (молотый в бульон) — 1 ч. л.
• Кус-кус (у меня 100 гр) — 1 стак.
• Перец болгарский (мелко нарезать (у меня 1/ 2 красного перца) — 1 шт
• Масло оливковое (в воду или бульон) — 1 ст. л.
• Цедра лимона (цедра лимона или апельсина) — 1 ч. л.
• Орехи грецкие (можно жареные кедровые орехи) — 2 ст. л.
• Кориандр (свежие листья кориандр мелко нарезать)
• Соль (по вкусу)
• Бульон (бульон куриный (у меня вода)) — 1/2 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кускус По-австралийски»:

• 

  Нагреть куриный бульон (воду) на среднем огне, добавить мелко нарезанный 1 зуб. чеснока, мелко нарезанный лук, 1 чайную ложку тмина, соль по вкусу (если бульон соленый не добавлять соль) доведите до кипения -не кипятить

• 

  Добавить кускус, мелко нарезанный болгарский перец, оливковое масло. Накрыть крышкой, снять с огня, оставить на 5-7 минут пока кускус не впитает жидкость и не станет мягким

• 

  У меня через 7 минут

• 

  Выложить в салатницу, вилкой взбить кускус, добавить цедру лимона (апельсина ) добавить орехи, приправить солью и черным душистым перцем

• 

  Можно добавить сверху зеленый лук нарезанный поперек под углом, у меня нарезанная петрушка

Источник