Куриные ножки, запеченные в рукаве

Умопомрачительное блюдо для обеда или ужина. Нежнейшее куриное мясо с неповторимым вкусом на вкуснейшей подушке из риса и овощей. Изюминку этому блюду придают помидорки, дополняя его легкой приятной кислинкой. Сразу готовьте больше, сметается влет

Ингредиенты для «Куриные ножки, запеченные в рукаве»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
• Голень куриная — 700 г
• Рис — 1 стак.
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Приправа (для курицы) — 1 ч. л.
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Базилик — 1 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Вода — 200 мл
• Помидоры черри — 300 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные ножки, запеченные в рукаве»:

• 

  Куриные голени вымыть и просушить. Уложить их в глубокую миску, посолить, поперчить, добавить специи и оставить мариноваться на 30-40мин.

• 

  *

• 

  Морковь вымыть и натереть на крупной терке или на терке для моркови по-корейски.

• 

  Лук очистить и нарезать четвертинками.

• 

  Капусту нашинковать средними полосками, шириной 5мм.

• 

  Помидорки черри вымыть и временно отложить.

• 

  Рис хорошо промыть.

• 

  Томатную пасту разбавить водой.

• 

  Все овощи переложить в большую глубокую миску.

• 

  Добавить туда рис, соль, перец, немного куркумы, сладкой паприки, сухого чеснока и растительное масло. В конце добавить разведенную томатную пасту, помидорки и все хорошо перемешать.

• 

  Затем овощи выложить в пакет для запекания. Сверху на эту смесь выложить куриные голени, рукав завязать, сделать сверху несколько проколов

• 

  Уложить пакет в форму для запекания и поставить на 45-60мин в духовку, заранее разогретую до 180С.

• 

  По истечении этого времени, вынуть форму из духовки, раскрыть пакет и снова поставить блюдо в духовку на 10мин, чтобы оно немного подрумянилось.

• 

  *

• 

  При подаче на стол, посыпать измельченной зеленью.

• 

  Приятного аппетита!

• 

  *

Источник