Куриные ножки в панировке

Этот простой рецепт позволит вам приготовить сочную курицу в хрустящей пряной корочке, напоминающей знаменитые ножки из KFC. В сочетании с румяным жареным картофелем это блюдо станет хитом на вашем столе!

Ингредиенты для «Куриные ножки в панировке»:

• Чеснок — 4 зуб.
• Голень куриная (Или 1 кг) — 7 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Карри — 2 ч. л.
• Масло растительное — 1 л
• Картофель (Крупные) — 3 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные ножки в панировке»:

• 

  Подготовка курицы:

  Положите курицу в миску.
  Мелко нарежьте чеснок и добавьте к курице.
  Посыпьте щепоткой соли и тщательно перемешайте.

• 

  Приготовление кляра:

  В отдельной миске разбейте яйца.
  Добавьте щепотку соли и 2 столовые ложки муки.
  Взбейте смесь до однородности.
  Приготовление панировки:

  В другой миске смешайте 100 г муки, 2 чайные ложки карри и 1 чайную ложку соли.

• 

  Обмакните каждую ножку сначала в яичную смесь, затем обваляйте в муке с карри.

• 

  Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или во фритюрнице.
  Обжаривайте куриные ножки 10–15 минут, регулярно переворачивая, до образования золотистой корочки.

  Приготовление картофеля:

• 

  Очистите картофель и нарежьте его ломтиками или соломкой.
  В том же разогретом масле, где жарилась курица, обжарьте картофель 2–3 минуты до золотистого цвета.

• 

  Налейте в небольшую чашку кетчуп.
  Подавайте курицу и картофель с кетчупом. Приятного аппетита!

Источник