Куриные котлеты «нежные»

Эти котлеты вполне можно назвать диетическими. Хорошая альтернатива паровым котлеткам, которые не всем нравятся. Получаются нежными и сочными.

Ингредиенты для «Куриные котлеты "нежные"»:

• Филе куриное — 900 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Хлопья овсяные — 3 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное (для обжаривания) — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные котлеты "нежные"»:

• 

  Прокрутить мясо с луком на мясорубке, добавить яйцо, чеснок выдавить через пресс, болгарский перец мелко нарезать, посолить, поперчить.

• 

  Овсяные хлопья залить кипятком, воды немного, чтобы запарить хлопья. Дать постоять 10 минут, добавить в фарш, всё хорошо смешать.

• 

  Сформовать котлеты влажными руками, слегка обжарить с двух сторон.

• 

  Выложить котлеты в кастрюлю, долить немного воды на дно кастрюли. Пропарить под крышкой на небольшом огне 30 минут

Источник