Блюда из птицы

Курица по-венгерски

Я думала, что курицей меня удивить невозможно. Перепробовала все. А нет… Оказалась курочка по-венгерски, которая удивила меня своей сочностью и насыщенным вкусом. Готовится она в одной ёмкости. Просто загрузить блюдо на сковороду под крышку и забыть об его существовании на 40 минут. А потом открыть крышку и обнаружить вкуснейшую курочку под ней. Она идеально подходит для любого гарнира. У меня — запечённый картофель.

Ингредиенты для «Курица по-венгерски»:

  • Бедро куриное5 шт
  • Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1/2 шт
  • Чеснок (мелко нарезанные) — 2 зуб.
  • Перец болгарский1 шт
  • Томаты в собственном соку (одна консервная банка) — 400 г
  • Мука пшеничная / Мука1 ст. л.
  • Паприка копченая1 ст. л.
  • Соль1 ч. л.
  • Сахар1 ч. л.
  • Специи (итальянские травы) — 1 ч. л.
  • Перец черный по вкусу
  • Масло сливочное40 г
  • Зелень (мелко нарезанный) — 1 пуч.

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1730.3 ккал
белки
133.1 г
жиры
96.7 г
углеводы
82.9 г
Порции
ккал
346.1 ккал
белки
26.6 г
жиры
19.3 г
углеводы
16.6 г
100 г блюда
ккал
131.1 ккал
белки
10.1 г
жиры
7.3 г
углеводы
6.3 г

Рецепт «Курица по-венгерски»:

  • В сковороде разогреть сливочное масло и жарить куриные бедра на сильном огне огне по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета.

  • На том же масле в той же ёмкости жарить лук до мягкости.

  • На крупной тёрке натереть болгарский перец. Да, это необычно, но это важно. Выложить его в сковороду. Добавить соль, перец, сахар, муку, копчёную паприку, чеснок и итальянские травы.

  • Добавить томаты в собственном соку. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 35-40 минут. Выключить огонь. Добавить любимую зелень и дать блюдо настояться под крышкой 10 минут. Курица по-венгерски готова. Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»