Курица по-китайски

13.06.2024

0 7 Время чтения: 1 минута

Рецепт взят из журнала "Школа кулинара". Будет очень вкусно с соусом тартар. И для большей сочности внутрь можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

Содержание

1 Ингредиенты для «Курица по-китайски»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Курица по-китайски»:

Ингредиенты для «Курица по-китайски»:

Филе куриное — 700 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка (свежая) — 20 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — по вкусу
Сухари панировочные / Панировка — по вкусу
Кунжут — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Соевый соус — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 977.9 ккал	белки 174.4 г	жиры 15.3 г	углеводы 25.2 г
100 г блюда
ккал 108.7 ккал	белки 19.4 г	жиры 1.7 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Курица по-китайски»:

Куриное филе промыть под холодной водой, обсушить и пропустить через мясорубку или пробить в блендере вместе с луковицей.
*
Добавить туда же пропущенный через пресс чеснок, вбить яйцо, положить измельченную зелень петрушки, соль и замесить фарш.
Из полученной массы сформовать довольно крупные шарики.
Обвалять заготовки в панировочных сухарях и убрать в морозильную камеру на 10мин.
Охлажденные шарики обжарить в большом количестве подсолнечного масла до образования золотистой корочки.
Готовые шарики выложить на бумажные салфетки и промокнуть излишки жира. Подавать шарики, посыпав кунжутными семечками и полив соевым соусом. На гарнир подойдет микс из салатных листьев. Приятного аппетита!