Блюда из птицы

Курица, фаршированная грибами

Очень вкусное и нежное мяско, есть — не оторваться. Пробуйте, друзья.

Ингредиенты для «Курица, фаршированная грибами»:

  • Курица2.5 кг
  • Масло сливочное (50-70г) — 50 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Чеснок5 зуб.
  • Паприка сладкая1 ч. л.
  • Перец черный1/2 ч. л.
  • Перец красный жгучий1/2 ч. л.
  • Коренья (молотый корень петрушки) — 1 ст. л.
  • Масло растительное2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Шампиньоны400 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3866 ккал
белки
461.7 г
жиры
168.5 г
углеводы
130.5 г
100 г блюда
ккал
121.2 ккал
белки
14.5 г
жиры
5.3 г
углеводы
4.1 г

Рецепт «Курица, фаршированная грибами»:

  • Курицу вымыть и обсушить. В глубокой мисочке смешать все специи, добавить растительное масло и перемешать.

  • *

  • Полученной смесью хорошо обмазать тушку курицы, положить ее в полиэтиленовый мешочек и убрать в холодильник на 1-1,5ч.

  • Лук очистить и мелко покрошить. Грибы промыть, очистить и нарезать крупными ломтиками. Выложить на сухую, хорошо разогретую сковороду и дать выпариться влаге. Затем добавить лук, сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу. Потушить грибы с луком еще 5-7мин и выключить огонь.

  • Промаринованную курицу нафаршировать грибами с луком и скрепить кожу шпажками или зубочистками.

  • *

  • Завернуть курицу в фольгу и выложить на противень. Запекать 1,5ч в духовке, заранее разогретой до 180С, затем фольгу снять и подрумянивать еще около 20мин при 200-210С.

  • *

  • Приятного аппетита!

  • *

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»