Котлеты «Нежные»

Очень вкусные, сочные и нежные домашние котлетки по рецепту моей мамы.

Ингредиенты для «Котлеты "Нежные"»:

• Фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г
• Хлеб (черствого белого хлеба) — 3 ломт.
• Молоко — 2/3 стак.
• Лук репчатый — 2 шт
• Масло растительное — по вкусу
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука (или молотые сухари) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты "Нежные"»:

• 

  Замочить в молоке ломтики белого хлеба без корочки.

• 

  *

• 

  Лук мелко покрошить и разделить на 2 равные части.

• 

  Одну часть обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

• 

  Затем обе части лука выложить в фарш, добавить яйцо, соль, перец, размоченный и слегка отжатый хлеб. Все хорошо перемешать и пропустить через мясорубку.

• 

  Сформовать из фарша котлетки и обвалять их в сухарях или в муке.

• 

  Затем с двух сторон обжарить под крышкой на среднем огне, в хорошо разогретой сковороде на растительном масле до готовности.

• 

  *

• 

  Приятного аппетита!

Источник