Котлеты из шампиньонов

Любителям грибных блюд обязательно понравятся эти незатейливые, но нежные и пикантные котлетки. Обязательно стоит приготовить.

Ингредиенты для «Котлеты из шампиньонов»:

• Шампиньоны — 250 г
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Специи (итальянские) — 1 ч. л.
• Сухари панировочные / Панировка — 120 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Вода — 1 л

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из шампиньонов»:

• 

  В небольшой кастрюле довести воду до кипения и варить шампиньоны 10 минут.

• 

  Мелко нарезать лук и готовые шампиньоны. В чаше соединить лук, шампиньоны, 2/3 панировочных сухарей, яйцо, соль, перец и итальянские травы. Тщательно перемешать.

• 

  Слепить котлетки. Обвалять их в оставшихся панировочных сухарях. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать котлетки с каждой стороны по 5 минут до готовности. Приятного аппетита.

Источник