Киноа с курицей и сладким перцем

30.05.2024

0 15 Время чтения: 1 минута

Это блюдо я готовила по мотивам французского "Кассероль", но в более диетическом варианте — в пароварке. На вкус способ приготовления на пару никак не повлиял (а скорее улучшил), если не считать запеченной сырной корочки в оригинальном рецепте. Получилось очень вкусное, нежное и сытное блюдо, которое я очень рекомендую попробовать! Рецепт для пароварки Philips Avance collection 2000W.

Содержание

1 Ингредиенты для «Киноа с курицей и сладким перцем»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Киноа с курицей и сладким перцем»:

Ингредиенты для «Киноа с курицей и сладким перцем»:

Грудка куриная — 1 шт
Киноа — 150 г
Сливки (20-35%) — 100 мл
Сыр полутвердый — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Бульон (овощной) — 180 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец сладкий желтый — 0,5 шт
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1871.6 ккал	белки 125.8 г	жиры 97.3 г	углеводы 115.5 г
Порции
ккал 467.9 ккал	белки 31.5 г	жиры 24.3 г	углеводы 28.9 г
100 г блюда
ккал 203.4 ккал	белки 13.7 г	жиры 10.6 г	углеводы 12.6 г

Рецепт «Киноа с курицей и сладким перцем»:

Подготовьте пароварку: наполните резервуар для воды до отметки максимального уровня. Установите на место поддон для капель. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, выложите на разогретую сковороду с растительным маслом и готовьте до изменения цвета, затем посолите и поперчите.
Дайте остыть, затем нарежьте на маленькие кусочки и выложите в чашу для супа пароварки вместе со всеми соками со сковороды. Добавьте киноа, чеснок, нарезанный дольками, и лук, нарезанный кольцами. Посолите, поперчите.
Добавьте сладкий перец, нарезанный кубиками.
Чашу №3 поставьте на поддон для капель. Чашу для супа поставьте в чашу №3. Добавьте горячий бульон и накройте крышкой. Выберите время приготовления 30 минут. Для начала приготовления на пару нажмите кнопку пуска. Через 15 минут откройте крышку и добавьте теплые сливки, перемешайте, накройте крышкой.
Еще через 5 минут добавьте тертый сыр.
За 5 минут до окончания приготовления всыпьте муку, перемешайте. Во время приготовления перемешайте еще 1-2 раза. Остерегайтесь выхода горячего пара!
По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал.
Приправьте блюдо по вкусу, разложите по 4 тарелкам, украсьте зеленью и подавайте.