Индейка со сладким перцем и вином

Сытное и ароматное домашнее блюдо по мотивам итальянского рецепта. Только там готовится курица, но с индейкой Индилайт ещё вкуснее и душевнее получается.

Ингредиенты для «Индейка со сладким перцем и вином»:

• Индейка (бедро индейки ТМ Индилайт) — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Сок томатный — 250 мл
• Вино красное полусладкое — 60 мл
• Розмарин — 2..3 веточ.
• Чеснок — 2 зуб.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Приправа (итальянские травы) — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Индейка со сладким перцем и вином»:

• 

  Для блюда у меня подготовлена индейка ТМ Индилайт.

• 

  Обжарить нарезанный лук до мягкости. Добавить нарезанный соломкой сладкий перец. Обжаривать еще минуты 2-3 минуты.

• 

  Выложить овощи на тарелку.

• 

  На сковороде разогреть масло. Положить чеснок и розмарин и дождаться, когда пойдёт аромат.

• 

  На сковороду положить нарезанные кусочки индейки и обжарить, чтобы мясо потемнело.

• 

  Подготовить вино и томатный сок.

• 

  В сковороду с индейкой влить вино и выпарить алкоголь минут 5.
  Влить томатный сок. Добавить итальянские травы, паприку, соль и перец. Я кладу немного сахара, если томатный сок кислый.

• 

  Тушить индейку в томатном соусе 30-35 минут. Соус слегка загустеет.

• 

  Выложить в сковороду к индейке обжаренные овощи, аккуратно перемешать и тушить еще 10 минут.
  У меня в холодильнике заскучали четыре черри, их я тоже отправила в сковороду.
  Соль и перец по вкусу.

Источник