Яблочный пирог с творожным слоем

Ароматный и вкусный, с нежной сочной начинкой. Пирог на кефире с творогом и яблоками в духовке подойдёт как для уютного семейного чаепития, так и для встречи гостей. Сочетание бисквитного теста с яблоками и сочной творожной начинкой никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты для «Яблочный пирог с творожным слоем»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 100 г
• Соль — 1 щепот.
• Кефир — 200 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Яблоко — 2 шт

Начинка

• Творог — 180 г
• Сметана — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Яблоко — 2 шт
• Ванилин — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог с творожным слоем»:

1. В миске соединить яйца, соль, сахар, перемешать венчиком
2. Добавить теплый кефир, перемешать
3. В 2-3 приема добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать венчиком
4. Добавить яблоки, нарезанные небольшими кубиками
5. Вылить тесто в форму диаметром 22 см. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов. Внимание: время выпекания зависит от особенностей духовки!
6. Для творожного слоя в миске соединить: яйца, творог, сметану, ванилин, сахар, кукурузный крахмал и перемешать до однородности.
7. Вылить творожную массу в форму на слегка запеченное тесто. Сверху разложить яблоки, нарезанные тонкими пластинами. Выпекать еще 15-20 минут при температуре 180 градусов.
8. Пирог остудить и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник