Фруктовые десерты

Яблочное пюре без сахара

Самый быстрый и самый простой способ приготовления яблочного пюре без добавления сахара и воды. Этот способ я подсмотрела у шефа Виктора Титова. Этим рецептом делюсь с вами, уважаемые поварята.

Ингредиенты для «Яблочное пюре без сахара»:

  • Яблоко (Средние, ближе к крупным) — 6 шт
  • Корица по вкусу
  • Бадьян по вкусу
  • Вода
  • Кислота лимонная1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
526.2 ккал
белки
3.8 г
жиры
3.8 г
углеводы
94.1 г
100 г блюда
ккал
53.2 ккал
белки
0.4 г
жиры
0.4 г
углеводы
9.5 г

Рецепт «Яблочное пюре без сахара»:

  • Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину. В миску добавить воду, добавить лимонную кислоту (1 ст. л. без горки). Яблоки поместить в миску с водой и лимонной кислотой для предотвращения потемнения яблок.

  • Нарезать яблоки не крупными кусочками.

  • Кусочки яблок поместить в стеклянную или керамическую емкость, добавить палочку корицы и звездочку бадьяна, накрыть крышкой и поместить в микроволновую печь на 10 мин. Далее емкость достать, удалить палочку корицы и бадьян. Если на дне образовалась жидкость, ее следует слить. Эту жидкость можно использовать для приготовления фруктовых соусов или добавить в тесто для блинов. Яблочные кусочки пюрировать при помощи блендерной ножки до однородной гомогенной структуры. Яблочное пюре готово.

  • Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»