Грудка запечённая со сметаной

Блюдо, которое не требует особых затрат времени и сил, что очень ценно. Мясо получается нежным и не сухим.

Ингредиенты для «Грудка запечённая со сметаной»:

• Филе куриное (полуфиле) — 3 шт
• Сметана — 4 ст. л.
• Пармезан (или другой твёрдый сыр) — 4 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1,5 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Смесь перцев — 1/3 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грудка запечённая со сметаной»:

• 

  От полуфиле отрезать малое филе, оно нам не понадобится. На филе сделать крестообразные надрезы, не дорезая до конца.

• 

  Для маринада смешать масло, лимонный сок, соль, специи. Натереть грудку маринадом со всех сторон. Оставить мариноваться минимум на 30 минут.

• 

  Обжарить мясо с двух сторон до румяной корочки на большом огне.

• 

  Выложить грудки в смазанную маслом форму, сверху обмазать сметаной.

• 

  Запечь при 180 градусах 30 минут. За 10 минут до готовности посыпать сыром пармезан. Можно использовать другой сыр, но я советую именно пармезан. С ним вкус будет особенный, сливочный.

Источник