Салаты из овощей, грибов, сыра

Грибной салат с картофелем и оливками

Вот и осень наступила. Потянуло холодом и захотелось чего-то сытного и вкусного. Например, теплый салат из грибов, зелёного горошка, оливок и жареного картофеля, выглядит как идеальный "рабочий" обед для вас.

Ингредиенты для «Грибной салат с картофелем и оливками»:

  • Картофель (среднего размера, нарезанный) — 6 шт
  • Шампиньоны200 г
  • Оливки зеленые (мелко нарезанные) — 100 г
  • Горошек зеленый250 г
  • Масло оливковое5 ст. л.
  • Укроп (сухой) — 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1884.2 ккал
белки
38 г
жиры
108.5 г
углеводы
193.2 г
Порции
ккал
471.1 ккал
белки
9.5 г
жиры
27.1 г
углеводы
48.3 г
100 г блюда
ккал
132.7 ккал
белки
2.7 г
жиры
7.6 г
углеводы
13.6 г

Рецепт «Грибной салат с картофелем и оливками»:

  • Мелко нарезать грибы, в сковороде разогреть 2 столовых ложки оливкового масла и варить грибы на среднем огне минут 12.

  • Разогреть духовку до 180С и, на одной ложке оливкового масла, запекать картофель 25 минут до золотистой корочки.

  • В большой салатнице смешать приготовленные грибы и картофель. Добавить оливки и зелёный горошек. Посолить, поперчить.

  • Добавить сухой укроп и оставшееся оливковое масло. Перемешать. Можно подавать немедленно. Приятного аппетита.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»