Гречневый суп с тушёнкой «Походный»

Предлагаю вам ещё один вариант супа походного. Кто выбирается часто на природу, тот знает, что без такого супа не обойтись. Густой наваристый гречневый суп с тушёнкой спасёт всех голодающих на свежем воздухе.

Ингредиенты для «Гречневый суп с тушёнкой "Походный"»:

• Тушенка (1 банка тушёнки из индейки ТМ ИНДИЛАЙТ по-домашнему) — 325 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Крупа гречневая (стакан ёмкостью 250 мл) — 0,75 стак.
• Вода — 1 л
• Перец душистый (горошек) — 3 шт
• Перец черный (горошек) — 0,25 ч. л.
• Лист лавровый — 2 шт
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречневый суп с тушёнкой "Походный"»:

• 

  Готовим продукты для супа. Суп на природе будем готовить густой. По сути это и первое, и второе. Для супа я буду использовать тушёнку ТМ ИНДИЛАЙТ из 100% мяса индейки по-домашнему. Халяль, диетическая.

• 

  Берём казан. Открываем тушёнку и в казан выкладываем немного из банки желе и жирка (его там почти нет). Это нам нужно для того, чтобы потомить овощи в казане перед готовкой.

• 

  Отправляем лук порезанный, позолотим его чуть до мягкости. Добавим морковку. Так как тёрки у нас нет на природе, то режем морковь мелким кубиком. Притомим под крышкой минут 5.

• 

  Далее добавим помидор, порезанный кубиком. Ещё пару минут притомим.

• 

  Очередь гречневой крупы. Пусть она впитает в себя все соки овощей, томлённых в тушёнке. Готовим тоже 3-5иминут.

• 

  Выкладываем картофель порезанный. Я взяла 2 маленьких клубня. Если вы любите больше в супе картофеля, то положите по своему вкусу. Перемешаем и притомим немного.

• 

  Заливаем содержимое казана горячей водой. Доводим до готовности гречи и овощей, огонь минимальный, готовим, накрыв крышкой. Выкладываем перцы, солим по вкусу.

• 

  Всё унас в казане сварилось. Заправляем суп тушёнкой. Её нужно измельчить в банке на небольшие кусочки, прежде чем выкладывать в казан. Положим лавровый лист. Через пару минут снимаем с огня казан. Даём настояться немного под крышкой.

• 

  Подаём.

• 

  Разливаем по тарелкам. По желанию добавим лук зелёный в тарелку. Пойдут вприкуску овощи.

Такой суп можно приготовить не только на природе, а дома тоже.

Отличный обед или ужин!. Подойдёт всему семейству от мала до велика.

Источник