Запеканки

Гратен из фасоли и тунца

Для любителей фасоли предлагаю приготовить вкусный гратен. По сути, это таже запеканка, только обязательно с хрустящей сырной корочкой.

Ингредиенты для «Гратен из фасоли и тунца»:

  • Тунец

    (ТМ FORTUNA)

    1 бан.

  • Фасоль консервированная

    (белая)

    2 бан.

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Сметана

    (или сливки 20%)

    2 ст. л.

  • Сыр твердый


    100 г

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    2 ст. л.

  • Перец чили


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1929.3 ккал
белки


147.8 г
жиры


50.9 г
углеводы


225.7 г
Порции
ккал
482.3 ккал
белки
37 г
жиры
12.7 г
углеводы
56.4 г
100 г блюда
ккал
130.4 ккал
белки
10 г
жиры
3.4 г
углеводы
15.3 г

Рецепт «Гратен из фасоли и тунца»:

  • Лук чистим, режем кубиками, обжариваем до прозрачности на среднем огне на растительном масле, добавляем измельчённый чеснок.

  • Обжариваем на среднем огне до лёгкой золотистости лука.

  • Добавляем консервированную фасоль без жидкости, перемешиваем.

  • Добавляем перец чили, чёрный перец, сметану (или сливки), перемешиваем. На этом этапе в оригинальном рецепте масса пробивается блендером. Но мне не понравилось делать такую массу.

  • Добавляем слегка размятый тунец. У меня тунец ТМ FORTUNA. Перемешиваем, добавляем пару ложек жидкости с фасоли или тунца, чтобы не была слишком сухая масса.

  • Сыр натираем, половину сыра кладём к тунцу с фасолью, перемешиваем.

  • Кладём массу из фасоли и тунца в форму для запекания. Я делала порционно и половину указанного количества.

  • Посыпаем панировочными сухарями.

  • Посыпаем сверху оставшимся сыром. Ставим в духовку на верх на 180 градусов на 30 минут.

  • Запекаем до румяности сыра. Подаём блюдо сразу горячим. Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»