Изделия из теста

Галеты с помидорами

Я очень люблю печь галеты не только сладкие, но и с разнообразными овощными начинками. Галеты хороши тем, что дают полную свободу творчества и фантазии: любое тесто, любая начинка, любой размер и т. д. Готовить галеты очень просто, а результат всегда отличный. На этот раз испекла порционные галеты с творожным сливочным сыром и свежими помидорами. Вкуснятина! Прекрасный вариант для ужина, пикника, да и неожиданным гостям подать не стыдно. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Галеты с помидорами»:

Для галеты:

  • Тесто дрожжевое

    (для пиццы)

    400…450 г

  • Помидор

    (среднего размера)

    6…8 шт

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сыр творожный

    (Сливочный ТМ Hochland)

    230 г

  • Лук зеленый


    1 пуч.

  • Желток яичный

    (для смазывания галеты)

    1 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Для посыпки:

  • Порошок чесночный


    1/2 ч. л.

  • Кунжут

    (черный и светлый)

    2 ч. л.

  • Мак


    3/4 ч. л.

  • Соль

    (крупная или морская)

    1/4 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2326.1 ккал
белки


77.8 г
жиры


124.2 г
углеводы


258.7 г
Порции
ккал
290.8 ккал
белки
9.7 г
жиры
15.5 г
углеводы
32.3 г
100 г блюда
ккал
149.1 ккал
белки
5 г
жиры
8 г
углеводы
16.6 г

Рецепт «Галеты с помидорами»:

  • Для этих галет тесто берем дрожжевое для пиццы — покупное или приготовленное самостоятельно. Я тесто приготовила в хлебопечке по рецепту, размещенному на Поваренке, которым всегда пользуюсь (Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат" https: //www.povarenok.ru/r ecipes/show/18534/).

  • Тесто разделить на 8 частей, скатать в шарики. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 15.
    Помидоры помыть и нарезать кружочками. Затем выложить их на бумажное полотенце и посыпать солью, чтобы из них стекала лишняя влага. Обсушить.
    Зеленый лук мелко нашинковать.
    В миску добавить сыр творожный Сливочный ТМ Hochland, зеленый лук, яичный желток, муку, черный молотый перец и смешать до однородной массы. При необходимости подсолить.

  • Разогреть духовку до 200 градусов.
    Раскатать каждый шар в круг диаметром 16-18 см. Яичный желток слегка взбить.
    Края раскатанного теста смазать яичным желтком, на середину выложить начинку, сверху распределить кружочки помидоров.

  • Все ингредиенты для посыпки отмерить и смешать в миске.

  • Завернуть края теста на начинку, формирую красивые складки.
    Смазать складки взбитым желтком и украсить посыпкой.
    Выпекать галеты в течение 20 минут или до золотистого цвета.

  • Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»