Салаты из рыбы и морепродуктов

Фунчоза с креветками и манго

Всем любителям фунчозы рекомендую приготовить это экзотическое блюдо, где кокосовые нотки отлично гармонируют с манго и перчиком. Маринованные креветки в чесночном соусе прекрасно дополняют это блюдо.

Ингредиенты для «Фунчоза с креветками и манго»:

  • Креветки100 г
  • Фунчоза100 г
  • Огурец маринованный100 г
  • Сыр твердый70 г
  • Кунжут1 ст. л.
  • Манго (180 г) — 1 шт
  • Масло кокосовое (по вкусу) — 1 ст. л.
  • Перец болгарский2 шт
  • Соевый соус (по вкусу) — 1.5 ст. л.
  • Чеснок2 зуб.
  • Петрушка по вкусу
  • Перец черный по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1219.4 ккал
белки
51.1 г
жиры
41.6 г
углеводы
155 г
100 г блюда
ккал
123.2 ккал
белки
5.2 г
жиры
4.2 г
углеводы
15.7 г

Рецепт «Фунчоза с креветками и манго»:

  • 1. Разогреть духовку до 150С.
    2. Оттаять и почистить креветки.
    3. Вымыть, почистить и нарезать соломкой перец.

  • 4. Креветки и перец запечь 10 мин при 150С (вторая полка сверху и нагрев только снизу).
    5. Обжарить кунжут на медленном огне без масла.
    6. Вымыть, почистить и нарезать соломкой манго.
    7. Вымыть, почистить и мелко покрошить чеснок.
    8. Вымыть и мелко покрошить петрушку.

  • 9. Замариновать креветки в соусе из кокосового масла, кунжута, соевого соуса, петрушки и чеснока в течении 30 минут или более.

  • 10. Нарезать сыр и огурцы соломкой.
    11. Сварить фунчозу согласно инструкции. Я варю 1 минуту и промываю холодной водой.

  • 12. Смешать все ингредиенты.
    13. Подавать в теплом виде (комнатной температуры тоже пойдет), так как после холодильника кокосовое масло застывает и будет не так вкусно.

    Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»