Печенье

Флорентийское печенье с фисташками

Флорентийское печенье — одно из самых излюбленных лакомств европейцев. Существует несколько десятков различных вариантов его приготовления, но основными ингредиентами считаются сухофрукты, орехи и мед (или сахар). Часто печенье покрывают слоем шоколадной глазури, но мне кажется это уже слишком, печенье и так очень вкусное и сладкое! Поэтому предлагаю свой вариант этого изысканного, нарядного и ароматного печенья, которое украсит любой праздничный стол, а также послужит великолепным подарком к зимним праздникам. Попробуйте!

Ингредиенты для «Флорентийское печенье с фисташками»:

  • Фисташки

    (неочищенные)

    50 г

  • Вишня

    (цукаты)

    50 г

  • Папайя

    (цукаты)

    30 г

  • Миндаль


    15 г

  • Арахис


    15 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    80 г

  • Сахар

    (можно уменьшить)

    80 г

  • Масло сливочное


    70 г

  • Сливки

    (12 % или больше)

    100 мл

  • Ванилин


    по вкусу

  • Соль


    1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2010.9 ккал
белки


29.9 г
жиры


139.6 г
углеводы


159.9 г
Порции
ккал
335.2 ккал
белки
5 г
жиры
23.3 г
углеводы
26.7 г
100 г блюда
ккал
410.4 ккал
белки
6.1 г
жиры
28.5 г
углеводы
32.6 г

Рецепт «Флорентийское печенье с фисташками»:

  • Подготовьте цукаты, обжарьте миндаль и арахис, очистите фисташки и все мелко нарежьте.

  • В кастрюльку налейте сливки, добавьте масло, поставьте на минимальный огонь. Всыпьте сахар с ванилином и соль.

  • Затем постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая деревянной лопаточкой.

  • Нагревайте, помешивая, чтобы не было комочков.

  • Мешайте, пока тесто не начнет отходить от стенок посуды. Снимите с огня.

  • Затем добавьте цукаты, перемешайте.

  • И орехи (кроме фисташек).

  • Все тщательно перемешайте.

  • С помощью 2х чайных ложек выложите небольшие комочки теста на застеленный бумагой для выпечки противень. У меня получилось 20 штук.

  • Сверху посыпьте фисташками, слегка вдавите.

  • Выпекайте печенье при 180*С около 20 минут. Остудите и подавайте.

  • А можно красиво упаковать и преподнести в подарок. В закрытом контейнере печенье может храниться несколько недель и не терять своих вкусовых качеств.

Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»